Краситель сухой водорастворимый Патентованный голубой цвет (от небесно-голубого до чернильного)
Упаковка пакет 1 кг.
Cинтетическиекрасители имеютпреимущества,по сравнениюс натуральными:
— онименее восприимчивык условиямхранения;
— имеютболее насыщенныйцвет;
— обладаютвысокой термостойкостью;
— хорошопереносяттехнологическуюобработку
- болеенизкая стоимость
Сухие термостабильныекрасителивыпускаютсяв виде порошка.Они используютсядля окраски мастики, нежирных кремов, начинок ,мелкихдеталей и приданияоттенка кондитерскимизделиям. Дляначала работыс ними, красительнужно развестив жидкости (воде, спиртеили водке). Накончик ножакраски понадобиться1 столовая ложкажидкости (в некоторых случаяхрекомендуетсяиспользоватьминимальноеколичествоводы). Для закрепленияи усиленияцвета нужнодобавить немноголимонную кислоту.
Сухоенапыление.Используетсядля окраски,цветов из мастики,карамели,засахаренныхфруктов и выпечки.В этом случаекрасительнаноситьсякисточкой наповерхностькондитерскогоизделия.
ПроизводствоИндия
Подробная схема смешивания красителей размещена в рекомендациях "Рекомендации технологам по смешиванию красителей в пищевой промышленности"Чтобы познакомиться с полным ассортиментом пришлите запрос на эл почту Freyatorg@yandex.ru
Вы смотрели
Краситель сухой водорастворимый Патентованный голубой цвет (от небесно-голубого до чернильного)
Упаковка пакет 1 кг.Cинтетическиекрасители имеютпреимущества,по сравнениюс натуральными:— онименее восприимчивык условия..