Красители пищевые перламутровые (эффект металлик)

Когда мы хотим порадовать родных и близких вкусными десертами, мы обычно готовим что-то проверенное и привычное -  наполеон, эклеры или картошку. Другое дело праздник, в  этом случае хочется сделать что-то яркое, запоминающееся, необыкновенное. И не только вкусом, но и внешним видом. И тут на помощь кондитеру приходят пищевые красители.

Красители бывают натуральные и синтетические. Синтетические красители делятся на жирорастворимые и водорастворимые. Водорастворимые красители бывают сухими, жидкими и гелевыми.

Сухие красители применяются чтобы придать оттенок кондитерским изделиям, либо окрасить мелкие детали. Их можно разводить в воде или наносить на изделие в порошке.

Жидкие красители - более концентрированны чем порошковые, ими  можно окрашивать крем, либо использовать при использовании аэрографа.

Гелевые красители - это самые концентрированные красители. Их используют для окрашивания мастики, помадки, айсинга, марципана, кремов, сливок и др. У них нет запаха и вкуса.

Жирорастворимые красители бывают порошковыми, гранулированными или жидкими. Их используют для окрашивания масляного крема и шоколада.

Микс цветов: белый перламутровый, желтый, синий, зеленый, медный серебро, золото.

Упаковка: коробка 600 г (12 фл*50 г)