Белый шоколад Callebaut (select). Содержание какао 33%.

Шоколадбелый имеетбалансированныйвкус молокаи сливок и изысканныйаромат ванилиБурбон. Содержаниекакао масла- 28%, цельногомолока 22%.

Шоколадимеет достаточновысокую вязкость, прекрасноподойдет дляприготовленияначинок, пралине,ганаша, изготовлениякорпусныхконфет, вкуснейшихкремов и муссов,а также использоватьсякак самостоятельныйдекор и длянепосредственногоупотребленияв пищу. Прирасплавленииследует постояннопомешиватьмассу. Дляшоколадногофондю рекомендуетсядобвить 200 гркакао масла, сливочногомасла..

Состав: какао-масло,сухое цельноемолоко, тростниковыйсахар, натуральныелецитин и ванильсорта Бурбон.

Вес: 2.5кг 

Чтобы познакомиться с полным ассортиментом пришлите запрос на эл почту Freyatorg@yandex.ru